こちら広報委員会です
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〜城東道場〜
3月は雛祭り
利用者様も飾り付けを手伝ってくださり、とても可愛く素敵に仕上がりました
カレンダーを見るたびに笑顔になれそうですね
その後はたくあんのぜいたく煮を作りました
古いたくあんを水に漬け塩抜きして炊いた料理で、湖北地域(滋賀県 長浜•米原付近)の郷土料理だそうです
利用者様の可憐な包丁捌きで、丁度良い薄さに！
鷹の爪を入れて柔らかくなるまでコトコト煮込んで、、
完成したぜいたく煮は昼食に添えて皆さんで美味しく頂きました
